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2006年09月19日 (火) | 編集 |
野菜春巻きを作りました♪
出来たてをぱりぱりっと。。
野菜のうまみがしっかり出てるので、何もつけなくても美味っ！！
【作り方】
�／融押Ε圈璽泪鵝Χ未佑�を千切りにする
��鶏肉の酒蒸しといっしょに春巻きの皮で巻く
�Ｌ�で皮がこんがり狐色になるまで揚げる
野菜は千切りに、鶏肉はほぐしてあるのを使うので
火のとおりがとっても早い！！
お弁当のおかずにも朝からささっと出来ちゃいます＾＾
実はね・・
← クリック、お願いしま〜す
このメニューはバイト先のお友達にヒントをもらったのです。
その時まで春巻きといえば「たけのこと豚肉と・・」っていう定番しか頭になかったあこべえ！！
材料をそろえるのが大変なので、ほとんど家で作ったことありませんでした。
ところが、
「ささみにシソを巻いて春巻きの皮で包んであげると美味しいよ♪」
と友達が教えてくれて、やってみるととってもうまうまっ！！
それ以来、すっかりやみつきに♪
（ちなみにチーズ入りバージョンもお気に入り＾＾）
でも、これだとささみ丸ごとなので火のとおりが遅く、朝から作るにはちょっと苦しいっ！！
そこで、今回の野菜巻を作ってみたというわけです♪
フライ苦手（衣が上手につけられないのですっ！！）のあこべえにとっては、正に救世主♪
これからもいろんなバリエーションに挑戦してみたいなあ。。
★あこべえの料理は「早い、簡単、食材がシンプル」が基本っ！！なにせ「いかに手早く料理をするか・・」が勝負な毎日ですから。。それでも出来るだけ手作りしたいと思うので。。★
その時まで春巻きといえば「たけのこと豚肉と・・」っていう定番しか頭になかったあこべえ！！
材料をそろえるのが大変なので、ほとんど家で作ったことありませんでした。
ところが、
「ささみにシソを巻いて春巻きの皮で包んであげると美味しいよ♪」
と友達が教えてくれて、やってみるととってもうまうまっ！！
それ以来、すっかりやみつきに♪
（ちなみにチーズ入りバージョンもお気に入り＾＾）
でも、これだとささみ丸ごとなので火のとおりが遅く、朝から作るにはちょっと苦しいっ！！
そこで、今回の野菜巻を作ってみたというわけです♪
フライ苦手（衣が上手につけられないのですっ！！）のあこべえにとっては、正に救世主♪
これからもいろんなバリエーションに挑戦してみたいなあ。。
★あこべえの料理は「早い、簡単、食材がシンプル」が基本っ！！なにせ「いかに手早く料理をするか・・」が勝負な毎日ですから。。それでも出来るだけ手作りしたいと思うので。。★
この記事へのコメント
これはいいアイデア！
火の通りが早いのが助かりますね〜。
前にあこべえさんが「揚げ物は苦手」って言っていたのは、衣をつけるのが苦手だったのね〜。あたしはてっきり、揚げ物などの油物を食べるのが苦手とばっかり思ってた〜。
衣ってどうやったらいいんだろうね？あたしも揚げ物あんまりしないからわかんないや。
火の通りが早いのが助かりますね〜。
前にあこべえさんが「揚げ物は苦手」って言っていたのは、衣をつけるのが苦手だったのね〜。あたしはてっきり、揚げ物などの油物を食べるのが苦手とばっかり思ってた〜。
衣ってどうやったらいいんだろうね？あたしも揚げ物あんまりしないからわかんないや。
すごーい！春巻きが簡単だなんて！
私、すっごい昔に1度だけ作ったことあるんだけど
うまく包めなかったのか、爆発した（笑）
来週、友達と餃子を作る予定なんです。
これも作っちゃおうかな〜
同じ中華系だしね♪
チーズ入りバージョンというのは、とろけるチーズと鶏肉？
PS.
この間の日曜日に、あこべえさんの影響でフレンチトーストを作りましたよー
買ってきたばかりのパンだったので、高級な気分でした（笑）
私、すっごい昔に1度だけ作ったことあるんだけど
うまく包めなかったのか、爆発した（笑）
来週、友達と餃子を作る予定なんです。
これも作っちゃおうかな〜
同じ中華系だしね♪
チーズ入りバージョンというのは、とろけるチーズと鶏肉？
PS.
この間の日曜日に、あこべえさんの影響でフレンチトーストを作りましたよー
買ってきたばかりのパンだったので、高級な気分でした（笑）
★ひつじっちへ
これ、いいでしょっ♪
火の通りが早いから、油もちょっとで出来ちゃうし＾＾
今度、中身をかえて又作ってみようと思ってます。。
そうなんです・・・衣付けが大の苦手で(>_<)
フライは大好きなんですよ。。ホントは豚肉のシソ巻きフライとか作ってみたいんだけど。。
まあ、出来ないほうが太らなくっていいかもしれないんだけどヾ(^^;
これ、いいでしょっ♪
火の通りが早いから、油もちょっとで出来ちゃうし＾＾
今度、中身をかえて又作ってみようと思ってます。。
そうなんです・・・衣付けが大の苦手で(>_<)
フライは大好きなんですよ。。ホントは豚肉のシソ巻きフライとか作ってみたいんだけど。。
まあ、出来ないほうが太らなくっていいかもしれないんだけどヾ(^^;
★Ｍｉｎｋさん
おおっ！！豪華フレンチトースト、作られたのですねっ！！
朝からセレブな気分に・・いいですねえ。。
チーズ入りバージョンはささみとスライスチーズで作るのですが、しょっちゅう爆発しています(>_<)今度爆発しない方法、考えてみます。。
今回の野菜巻きなんかは大丈夫なんですが、チーズはねえ・・・（美味しいのですが。。）
ちなみに、実家の母がよく角切りチーズを餃子の皮で巻いて揚げてました♪
子供心にすごく美味しかったのを覚えています。。
おおっ！！豪華フレンチトースト、作られたのですねっ！！
朝からセレブな気分に・・いいですねえ。。
チーズ入りバージョンはささみとスライスチーズで作るのですが、しょっちゅう爆発しています(>_<)今度爆発しない方法、考えてみます。。
今回の野菜巻きなんかは大丈夫なんですが、チーズはねえ・・・（美味しいのですが。。）
ちなみに、実家の母がよく角切りチーズを餃子の皮で巻いて揚げてました♪
子供心にすごく美味しかったのを覚えています。。
野菜大好きの相方＆私にはとても素敵な一品！！
鶏肉を酒蒸ししてるってのがポイントですねd(´∇｀о)
でもこの鶏肉っどの部分を酒蒸しにされてるんですか？！？！
鶏肉を酒蒸ししてるってのがポイントですねd(´∇｀о)
でもこの鶏肉っどの部分を酒蒸しにされてるんですか？！？！
＊Giannaさん
Giannaさん、お返事遅くなりましたぺこ <(＿ ＿)>
野菜大好きの方にはぜひぜひオススメしたいです〜♪
あっさり酢醤油とかで食べても美味しいですよ＾＾
ハムとかでもいけると思うのですが、あこべえはあっさり派なので鶏肉を使ってます。。
部位は胸肉です。。単に安いのでヾ(^^;
Giannaさん、お返事遅くなりましたぺこ <(＿ ＿)>
野菜大好きの方にはぜひぜひオススメしたいです〜♪
あっさり酢醤油とかで食べても美味しいですよ＾＾
ハムとかでもいけると思うのですが、あこべえはあっさり派なので鶏肉を使ってます。。
部位は胸肉です。。単に安いのでヾ(^^;
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