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主婦暦12年・・なのにいっこうに料理が上達しない(>_<)そんなあこべえが作る日々の料理やそれにまつわるエピソードなどをつづっていきます。
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ピーマン2品★さくさくお弁当レシピ★
2006年07月31日 (月) | 編集 |
久しぶりの週末お弁当レシピアップです♪
(といいながら、すでに週明けだしσ(^◇^;))
今日はピーマンを使ったレシピを2つご紹介♪

DSC02647-1.jpg
おじゃことピーマンのきんぴら風
           
          

レンジで簡単♪ピーマンの肉詰め
060727_063723.jpg
 
(写真がちぐはぐなのはご愛嬌でσ(^◇^;)

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★おじゃことピーマンのきんぴら風
【作り方】
①フライパンにごま油を引き、おじゃこ・ピーマンの順でいためる
②きんぴら風に味付けする(こへいたはみりんと醤油で味付けしました)

出来上がり♪
このメニュー、実は当ブログにおいでくださるひつじっち殿のおふくろの味^^
こへいたがメニューに行き詰っていた時にコメントくださったのをヒントに作ってみました。
甘辛醤油味が食欲をそそる一品♪これだけで、ご飯2杯いけちゃいますっ!!
ひつじっち殿、いいメニューを教えてくれてありがとう(*^^*)

★レンジで簡単♪ピーマンの肉詰め
【作り方】
①ピーマン2個をたて2つに割り、中身を出す
②合い挽き肉100グラム、たまねぎ1/4、卵1/2、パン粉大1、塩・こしょうを混ぜ合わせ、ピーマンにつめる
③②をお皿にのせ、ラップでふわっとおおい、レンジで2分

出来上がり~♪
レンジでチンするだけなのでとっても簡単っ!!
成形する必要がないので、ハンバーグより簡単だし、お肉もジューシーに仕上がります^^
Minkさん、ぜひ夕食メニューに作ってみてね♪

★レンジを使うと洗い物も少なくてすむし、時間も短縮で一挙両得っ!!文明の利器は上手に利用するべきですねえ^^★

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コメント
この記事へのコメント
わ~~~い、こへいたさ~~~ん。
ピーマンとおじゃこのキンピラ風、気に入ってもらえたみたいでうれしいです♪
よくお弁当に入っていた懐かしい味です。
お役に立ったみたいでよかった~~♪
ピーマンの肉づめ、試してみますね~。
レンジで出来るのがうれしいね。
2006/08/01(Tue) 03:18 | URL  | ひつじっち #-[ 編集]
★ひつじっちへ

ひつじっち、ホントいいメニューを教えてくれてありがとう♪
これねえ。。。ホントご飯が進むんですよっ。。
夕食メニューにも大活躍しそうな一品です^^

ピーマンの肉詰め・・ぜひぜひ♪
火を使わないから、暑くて料理をするのが辛い日にはいいかもよっ^^
2006/08/01(Tue) 21:35 | URL  | こへいた to ひつじっちへ #nwLknzCw[ 編集]
あいあいさー \(^▽^)/

…って、死語だよね(笑)

いやぁ ピーマンの肉詰めがこんなに簡単だなんて
思ってもいなかったです!
だって、めちゃめちゃ手をかけてるように見えますもん。
しかも、なんですって?! 2分で出来ちゃうのー?
それに、ハンバーグより簡単というのがGoodだわ~
先日ハンバーグを作ったんだけど、すごいまずかったので…

あこべえさん ハンバーグがジューシーになる方法知りませんか?
私が作ると、肉の爆弾みたいになっちゃうんですよ。(かたすぎ)
2006/08/02(Wed) 16:40 | URL  | Mink #npNid/5k[ 編集]
★Minkさん

お返事遅くなりましたぺこ <(_ _)>
>あいあいさー \(^▽^)/
って、なつかしいっ!!やっぱMinkさん同世代の香りがするわん♪

あこべえも今回初めて作ったんですが、ホント簡単でしたよ~♪
今まで見たやり方の中では一番簡単でした。。
ぜひぜひ作ってみてくださいなあ^^

ハンバーグ・・そういや最近作ってないなあ。。
今度めるさんのブログにのってた「こぶたクック」さんのやり方を試してみようとは思ってるんですが。。。。
2006/08/05(Sat) 12:40 | URL  | こへいた to Minkさん #nwLknzCw[ 編集]
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