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2006年10月23日 (月) | 編集 |
さつまいもグラタンを作りました♪
サツマイモの甘さが意外とホワイトソースにあうあう＾＾
【作り方】
�，気弔泙い癲蔽罍泳棔砲鮴�ってラップに包んでレンジで柔らかくする
�▲棔璽襪傍軻�（カップ2）に小麦粉（大さじ2）を入れて泡だて器で良く混ぜる
��フライパンにサラダ油を熱し、1cmにきったベーコン（2枚）、薄切りにした玉ねぎ（1/2個）を入れてよくいためる。玉ねぎに火が通ったら、しめじ（1/2株）を入れて、そこにバター（20ｇ）を溶かし、�△鯑�れてかき混ぜる
�い箸蹐澆�出てきたら、コンソメ（1個）をいれ、塩・コショウで味を調える。
�ゥ汽張泪ぅ發�1cmの輪切りにしグラタン皿に並べ、�い鬚い譽僖襯瓮競鵐繊璽困鬚�ける。
��200℃にしたオーブンにいれ、15分焼く。
今回参考にさせていただいたサイト
http://cookpad.com/meggu/recipe/223848/
レシピのホワイトソースは、小麦粉をいためてから牛乳を入れるようになっていたのですが、そこは和さんの「簡単ホワイトソース」の作り方を参考にさせていただきました＾＾
小麦粉がだまになる事もなく、お鍋一つでさくさく出来ちゃう。。
あったまるし、これからの季節にぴったりの一品です♪
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2006年10月09日 (月) | 編集 |
先日の十五夜にあわせてたまには和菓子に挑戦♪
かぼちゃだんごをつくってみました＾＾
【作り方】
�，�ぼちゃをレンジで加熱し、皮をとってつぶす(この後裏ごしするとより綺麗にできます）
�▲�ボチャの1/3の片栗粉（カボチャ150ｇだったら50ｇ）をいれ、よくこねる
（耳たぶくらいの硬さにまとまったら、ＯＫ。足りない場合は片栗粉を足してください）
��かぼちゃを丸め、沸騰したお湯でゆでる
�い世鵑瓦�浮いてきたら、冷水にとる
�タ綉い鮴擇�
きな粉に砂糖・塩・シナモンを混ぜたものをつけていただきます♪
ちなみに、丸めた団子を平たくして、サラダ油を敷いたフライパンで焼くと焼きダンゴになります
相方にはこっちの方が好評でしたσ(^◇^;)
あこべえは砂糖は入れず、あえてかぼちゃの甘みだけで♪
たまにはこんな素朴なお菓子もいいものです＾＾
洋菓子の甘みになれた人には物足りないかも知れませんけどヾ(^^;
どうでもいいことですが・・
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