主婦暦12年・・なのにいっこうに料理が上達しない(>_<)そんなあこべえが作る日々の料理やそれにまつわるエピソードなどをつづっていきます。
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ゴーヤと豆腐の炒め物☆お助けレシピ
2006年09月23日 (土) | 編集 |
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豆腐とゴーヤの炒め物を作りました^^
削り鰹でボリュームアップっ!!
夏の疲れをとるのにぴったりのメニューです♪

【作り方】
①豆腐1/2丁を水切りする
②豚ばら薄切りを適当な大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンで炒める
③肉に火が通ったら、豆腐を入れ、ほぐしながら炒める
④塩・コショウで味付けし、薄切りにしたゴーヤを入れてさっと炒める
⑤器にもって削り鰹をかける


今回のレシピは昔のオレンジページを参考にさせてもらいました

豆腐料理はヘルシーで好きなのですが、水切りがめんどくて嫌いだったあこべえ。。
でも今回はレンジを使ったので、らくらくでした^^

かつお節って

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野菜春巻き☆お助けレシピ
2006年09月19日 (火) | 編集 |
DSC02783.jpg


野菜春巻きを作りました♪
出来たてをぱりぱりっと。。
野菜のうまみがしっかり出てるので、何もつけなくても美味っ!!

【作り方】
①人参・ピーマン・玉ねぎを千切りにする
②鶏肉の酒蒸しといっしょに春巻きの皮で巻く
③油で皮がこんがり狐色になるまで揚げる


野菜は千切りに、鶏肉はほぐしてあるのを使うので
火のとおりがとっても早い!!
お弁当のおかずにも朝からささっと出来ちゃいます^^

実はね・・

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ツナピラフ☆お助けレシピ
2006年09月14日 (木) | 編集 |
DSC02753.jpg


ツナピラフを作りました。
残業でごはんの用意に困ったときでも
簡単に出来るのでとっても重宝

【作り方】
①米2合にツナ1缶、ミックスベジタブル、固形スープの素1個入れる
②普通に炊く

これだけ♪とっても簡単っ!!
常備品で出来るので、月末でピーンチって時にも重宝するかも♪

今回参考にさせていただいたサイト
 http://www.daiwa-can.co.jp/everyone/1824.html#1

もちろん

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フレンチトースト☆母の味
2006年09月09日 (土) | 編集 |
DSC02745.jpg


久しぶりの休日♪
朝からはりきってフレンチトーストを作りました
お気に入りのマグカップにアールグレイをたっぷり入れて

【作り方】
①ボールに卵1個を割り混ぜ、牛乳50~70ccを加えてさらに混ぜる。(お好みでバニラエッセンスを入れても♪)
②パンを適当な大きさに切り、ボールに浸す
③フライパンにバターを入れ、両面の卵が固まるまでこんがり焼く


①に砂糖を入れる人もいるようですが、あこべえはなしで。。
その代わり、ハチミツをたっぷり添えていただきます^^

今回参考にさせていただいたサイト
 http://www.vipercl.com/gourmet/frenchtoast/

ちなみに

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リニューアルオープンのごあいさつ
2006年09月09日 (土) | 編集 |
ひと月以上、ご無沙汰いたしました ぺこ <(_ _)>
この間お弁当は作っていたのですが、いろいろあってアップできず。。
正直、このブログもどうしようっかなあ・・と思っていました。

でも自分の料理を残しておきたい!!という気持ちがあるので、
題名も新たにリニューアルオープンすることにいたしました♪

お弁当のレシピはもちろんですが、日々の料理やそれにまつわる思い出などをメモしていけたらなあ。。と思っています。

ちなみに、管理人のHNを変更いたしました。
「こへいた」改め「あこべえ」でございます(汗)

今後とも、よろしくお願いしますぺこ <(_ _)>
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